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콜키지프리8

청담동 성공적인 비즈니스 미팅을 위한 네모집 청담동 명품 소고기집으로 유명한 네모집에서 비즈니스 미팅을 잡고 도착했습니다. 이른 저녁시간인데도 벌써 사람들이 가득한 모습이 보입니다. 청담동 네모집은 1층에 테이블석이 위치하고 있고 지하에는 좀더 조용하게 모임자리를 가질 수 있는 프라이빗 룸이 있는 것이 특징입니다. 오늘은 성공적인 비즈니스 미팅을 위하여 프라이빗 룸이 위치한 지하로 내려갑니다. 자리를 잡고 메뉴판을 살펴봅니다. 소고기 부위별 150g 1인분기준 6만~8만원대로 가격대가 있지만 100% 숙성한우로 유명한 곳이기 때문에 성공적인 비즈니스 미팅을 위하여 준비한 곳입니다. 맨처음 가장 기본적인 숙성 등심과 안심을 주문하였습니다. 네모집의 이름답게 고기를 네모모양으로 플레이팅한 모습이 상당히 재미있게 느껴집니다. 고기가 구워지는 동안 샴페인.. 2022. 6. 2.
콜키지 프리 식당이 뜬다 콜키지 뜻과 비용 콜키지의 뜻 - Cork Charge 콜키지는 술병 뚜껑을 의미하는 코르크 (Cork)와 비용을 의미하는 차치 (Charge)의 줄임말로서 Corkage로 사용됩니다. 즉, 식당이나 술집에 원하는 주류를 가져가서 마실때 마개를 오픈하고 글래스를 제공하는 것에 대한 비용을 뜻하며 국내에서는 반입주라고도 불리우는 서비스인것입니다. 다른 주류에 비하여 와인은 코르크 마개를 따는 방법도 도구를 이용한 기술이 필요하고, 제대로 맛과 향을 느끼기 위해서는 와인전용 글래스를 이용 및 적절한 음용온도를 유지하는 것이 중요합니다. 이렇게 와인을 마시는데 있어서 필요한 용품과 전문적인 기술을 서비스해줌으로서 이에대한 비용을 받았던 것을 코르크 차지라고 불렀으며 식당이나 술집의 규모나 평판 등에 따라 가격대가 다양한 것이 .. 2022. 3. 10.
석계역 콜키지프리로 와인과 소고기를 즐기는 기와집 석계역 근처 소고기와 와인을 즐기기 위하여 쾌적한 고깃집을 찾다가 기와집에 전화해보니 콜키지프리라고 하여 방문해보기로 합니다. 평일 낮인데도 주차장에는 차들이 가득합니다. 들어가서 자리를 잡고 메뉴판을 살펴봅니다. 소고기는 한우이며 가격이 착해보입니다. 사람들의 취향을 위하여 소고기 꽃등심과 돼지갈비를 주문합니다. 주문을하고 와인을 오픈해봅니다. 한국인들이 좋아하는 취향의 카베르네 쇼비뇽 제품입니다. 조금기다리자 돼지갈비가 먼저 나왔습니다. 숯불위에 돼지갈비를 올려놓고 노릇하게 구워봅니다. 돼지갈비의 구워지는 모습이 참으로 맛있게 보입니다. 돼지갈비를 조금집어서 맛을보니 양념맛이 상당히 덜한 느낌입니다. 호불호가 갈릴맛이라고 생각이 됩니다. 조금 기다리자 소고기 꽃등심이 나왔습니다. 마블링이 매우 좋아보.. 2021. 10. 22.
양재역 콜키지프리 고기구워주는 다돈식당 양재역 뱅뱅사거리근처 새로 생긴 식당이 보여 들어가보기로 합니다. 뱅뱅사거리에서 가장 맛있는집이라고 쓰여져 있는 현수막이 눈에 들어옵니다. 들어가서 자리를 잡고 메뉴판을 살펴봅니다. 돈가스, 우동, 소바등 점심메뉴와 삽겹살, 갈매기살, 꽃살 등 저녁메뉴가 나뉘어져 있는 모습이며 일러스트로 메뉴를 표시한 독특한 모습입니다. 처음가본 곳이니 삽겹살과, 가브리살, 갈매기살을 모두 주문해서 맛을 보기로 합니다. 주문을 하고 조금 기다리자 불판과 밑반찬을 세팅해 주십니다. 명이나물, 양파채, 쌈장, 마늘 등과 핑크소금, 와사비, 노란소금등이 눈에 들어옵니다. 다돈식당에서 저녁은 처음해보지만 점심때 콜키지프리라는 것을 알아뒀기 때문에 준비해간 와인을 따라봅니다. 프랑스 보르도 와인인 무똥까데 메독을 가져갔지만 업장.. 2021. 9. 6.
강남역 콜키지 프리 강남곱 와인과 곱창의 조합 강남역 부근 비즈니스 미팅이 있어 곱창집으로 장소를 정하고 가게에 입장하기 전에 모습을 담아봅니다. 강남곱 유명한 강남의 곱창 맛집이며 건물하나가 곱창집입니다. 세련되보이는 건물입구를 지나 가게로 들어가니 테이블은 벌써 만원 안내를 받고 2층으로 올라갑니다. 2층으로 올라가는길에 조명이 눈에 들어옵니다. 대파김치와 곱창이 맛있는집. 가게의 특징을 잘 나타내주는 시그니처로 보이고 빈공간을 활용한 마케팅기법이 돋보입니다. 자리를 잡고 기다리자 곱창 한판이 나왔습니다. 곱창, 대창, 양 등이 섞여 있으며 양파, 부추, 감자가 곁들여져 있어 고소한 냄새를 풍기고 있습니다. 강남곱의 가장 좋은 점은 주류를 마음껏 반입하여 마실수 있는 콜키지프리 서비스를 제공한다는 점입니다. 가져간 와인을 꺼내놓고 자동 와인오프너.. 2021. 7. 5.
뱅뱅사거리 차돌박이 맛집 차돌소풍 뱅뱅사거리에서 저녁 약속이 있어 무엇을 먹을까 고민하다 한우 차돌박이 숯불구이라고 써진 간판에 홀리듯이 몸이 저절로 옮겨 집니다. 가게안을 살펴보니 벌써 만석입니다. 한자리 남은곳에 럭키라고 외치며 자리를 잡고 앉아봅니다. 가게안은 좁지만 다마신 혹은 키핑해 놓은것으로 보이는 술병들로 인테리어 되어 있어 무언가 인기많고 술좋아하는 사람들이 모이는 곳이라는 이미지를 주고 있습니다. 자리를 잡고 메뉴판을 살펴봅니다. 대표메뉴를 보이는 차돌박이는 역시 맨 위에 적혀있었으며, 갈비살과 채끝등심, 안창살, 살치살이 보입니다. 가격대는 높아보이지만 맛집같아 보이니 골고루 시켜보기로 합니다. 차돌박이와 갈비살을 주문하고 기다리자 숯불과 그릴을 세팅해주십니다. 그릴주변에는 양파와 버섯으로 채워져 있고 차돌박이와 갈비살.. 2021. 6. 9.
양재역 소고기와 와인 맛집 양재역 부근 비즈니스미팅 자리를 찾다가 소고기 맛집에 와인도 판매한다는 집을 찾아 예약을 합니다. 가게를 보니 자인뭉티기 이름부터가 무언가 소고기 맛집의 포스를 풍기고 있습니다 차를 가게앞에 세우자 주차담당하시는 분께서 발렛파킹을 지원해 주십니다. 주차장도 있고 발렛파킹까지 지원을 하다니 참으로 편리한 모임장소구나 하는 생각을 합니다. 입구 카운터에 보니 와인진열대가 있습니다. 역시 요즘 대세답게 소고기전문점과 와인의 조화를 신경쓴 모양입니다. 프링스부터 스페인 포르투갈까지 다양한 와인이 보입니다. 성공적인 비즈니스를 위하여 입구에서 봐놨던 와인을 주문합니다 프랑스 보르도와인인 무똥까데입니다. 프랑스 와인이라고 하니 무언가 자태가 고급스러워 보입니다. 우선 뭉티기와 초밥이 나왔습니다. 뭉티기와 초밥을 먹.. 2021. 3. 18.
강남역 소고기 맛집 데이트코스 도마3 강남역에서 약속이 있어 소고기를 먹으려고 찾다가 발견한 도마3 소고기 맛집과 데이트코스로 유명하다고 해서 예약을 하고 찾아가봅니다. 위치는 강남역과 우성아파트 사거리 사이에 위치하고 있습니다. 번화가에 있으니 붐빌것을 예상하고 일찍 가봅니다. 입구에 도마3 간판이 앙증맞게 가운데 자리잡고 있습니다. 옆에 V Ground BAR의 인테리어도 범상치가 않음이 느껴집니다. 입구에 메뉴가 세워져 있습니다. 진갈비가 메인인것 같고 치마살, 업진살, 등심 그외 닭목살이 눈에 띕니다. 도착하고 자리에 가니 예약을 해서인지 이미 세팅을 해놨습니다. 플레이트 위에 소금, 깨소스, 와사비가 놓여있는것이 이채롭습니다. 메뉴를보고 소고기와 닭목살이 있는 세트메뉴를 시키고 술은 하이볼을 주문합니다. 주문한 하이볼이 가장먼저 나.. 2020. 6. 26.
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