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무똥까데7

강남역 콜키지 프리에 고기구워주는 곳 푸에르코 강남역 부근 새로생긴 고기집에서 비즈니스 미팅을 잡고 가게에 도착합니다. 푸에르코 숙성한우, 이베리코라고 간판에 적혀있으며 특이한 점은 간판에 콜키지 프리라고 적혀있습니다. 2층의 매장으로 올라가서 컨시어지에서 보니 사람들이 매우 많습니다. 예약확인을 받는 동안 주변을 둘러보니 다양한 와인들이 진열되어 있는것이 보입니다. 콜키지 프리로 가져와서 마셔도 되고 다양한 와인을 취급하는 모습이 보입니다. 예약한 자리로가자 이미 세팅을 해놓으셨습니다. 고추, 양파, 파채 등의 간단한 반찬과 와사비, 소금, 치즈 등 다양한 소스가 세팅되어 있는 모습이 고기맛을 땡기게하고 있습니다. 무엇을 먹을까 메뉴판을 살펴봅니다. 한우 스페셜부터, 시그니처세트, 푸에르코세트 등 소고기와 돼지고기 다양한 세트가 눈에 들어오고 차돌.. 2022. 7. 18.
강남역 콜키지 프리 고깃집열에서 와인 오랜만의 지인모임 강남역에서 어디를 갈까하다가 콜키지프리가 되는 고깃집열에가서 우아하게 와인과 고기를 즐겨보자는 생각이들어 발걸음을 옮깁니다. 고깃집열은 강남역 주변 2층에 위치하고 있으며 인기가 좋아 웨이팅이 상당히 잦은 곳이기도 합니다. 자리를 잡고 메뉴판을 살펴보니 숙성삼겹, 숙성목살 외에도 특수부위가 눈에 들어옵니다. 고기부위중 황제라는 문구가 눈에 들어와서 이베리코 황제살로 주문을합니다. 잠시 기다리자 불판을 세팅해주시고 4가지의 고기를 찍어먹을 조미료와 쌈장, 양배추, 피클 등 소소한 밑반찬을 세팅해주시고 황제살도 나왔습니다. 지방끼가 돋보이는 맛있어보이는 부위입니다. 고깃집열의 가장 큰 장점은 고기를 콜키지프리로 와인을 내맘대로 가져가서 즐길수 있다는 것입니다. 지인들과 즐거운 한때를 위해 .. 2022. 5. 24.
와인 빈티지 Vintage의 뜻과 라벨 와인을 접하다보면 빈티지 (Vintage)라는 말을 자주 접하게 되는데요 과연 와인에서 빈티지는 무엇을 뜻하고 어떻게 표시되는지를 알아보도록 하겠습니다. 빈티지는 와인의 주재료인 포도가 재배된 해를 뜻합니다. 즉 빈티지 1990은 1990년도에 재배한 포도로 만든 와인을 뜻하는 것입니다. 와인은 증류주가 아닌 발효주로서 재료인 포도의 맛과 향이 증류주에 비하여 잘 간직하고 있습니다. 따라서 포도의 품질이 와인의 맛과 향에 결정적인 영향을 주기때문에 연도별로 와인을 구별하여 맛과 향을 세밀하고 구분하는 용도로 쓰이는 것입니다. 발효주 중에서도 과실주인 포도는 해마다 작황에 따라 당도와 과육의 상태, 수분들이 천차만별로 달라지기 때문에 와인의 맛과 향에 영향을 주게 됩니다. 이러한 연도별 포도작황은 전세계적.. 2022. 2. 10.
역삼역 회식장소 진씨화로에서 소고기와 와인 역삼역과 강남역 사이에 위치한 진씨화로는 한우, 와규, 돼지고기 등 다양한 고기를 판매하고 있으며 고기를 구워주기 때문에 회식장소로서 인기가 좋습니다. 간판을 보면 진화로라고 보이지만 맵에서는 진씨화로로 검색해야 나옵니다. 건물 왼편의 계단을 통해 2층으로 올라가면 바로 입구가 나옵니다. 가게 내부는 넓게 느껴지며 직원분들이 고기를 구워주는 모습이 인상적입니다. 자리를 잡고 메뉴판을 살펴봅니다. 한우부터 와규, 양념갈비, 한돈까지 다양한 고기메뉴가 보입니다. 한우꽃등심과 특수부위를 주문하고 기다려봅니다. 소고기를 먹는데 와인이 빠질수가 없습니다. 프랑스 최고의 레드와인 무똥까데와 이태리 최고의 화이트와인 카르페니말볼티를 꺼내놓으니 직원분께서 와인잔을 세팅해 주십니다. 화로에서 고기가 맛있게 구워지고 있습.. 2021. 11. 12.
양재역 콜키지프리 고기구워주는 다돈식당 양재역 뱅뱅사거리근처 새로 생긴 식당이 보여 들어가보기로 합니다. 뱅뱅사거리에서 가장 맛있는집이라고 쓰여져 있는 현수막이 눈에 들어옵니다. 들어가서 자리를 잡고 메뉴판을 살펴봅니다. 돈가스, 우동, 소바등 점심메뉴와 삽겹살, 갈매기살, 꽃살 등 저녁메뉴가 나뉘어져 있는 모습이며 일러스트로 메뉴를 표시한 독특한 모습입니다. 처음가본 곳이니 삽겹살과, 가브리살, 갈매기살을 모두 주문해서 맛을 보기로 합니다. 주문을 하고 조금 기다리자 불판과 밑반찬을 세팅해 주십니다. 명이나물, 양파채, 쌈장, 마늘 등과 핑크소금, 와사비, 노란소금등이 눈에 들어옵니다. 다돈식당에서 저녁은 처음해보지만 점심때 콜키지프리라는 것을 알아뒀기 때문에 준비해간 와인을 따라봅니다. 프랑스 보르도 와인인 무똥까데 메독을 가져갔지만 업장.. 2021. 9. 6.
강남역 콜키지 프리 강남곱 와인과 곱창의 조합 강남역 부근 비즈니스 미팅이 있어 곱창집으로 장소를 정하고 가게에 입장하기 전에 모습을 담아봅니다. 강남곱 유명한 강남의 곱창 맛집이며 건물하나가 곱창집입니다. 세련되보이는 건물입구를 지나 가게로 들어가니 테이블은 벌써 만원 안내를 받고 2층으로 올라갑니다. 2층으로 올라가는길에 조명이 눈에 들어옵니다. 대파김치와 곱창이 맛있는집. 가게의 특징을 잘 나타내주는 시그니처로 보이고 빈공간을 활용한 마케팅기법이 돋보입니다. 자리를 잡고 기다리자 곱창 한판이 나왔습니다. 곱창, 대창, 양 등이 섞여 있으며 양파, 부추, 감자가 곁들여져 있어 고소한 냄새를 풍기고 있습니다. 강남곱의 가장 좋은 점은 주류를 마음껏 반입하여 마실수 있는 콜키지프리 서비스를 제공한다는 점입니다. 가져간 와인을 꺼내놓고 자동 와인오프너.. 2021. 7. 5.
양재역 소고기와 와인 맛집 양재역 부근 비즈니스미팅 자리를 찾다가 소고기 맛집에 와인도 판매한다는 집을 찾아 예약을 합니다. 가게를 보니 자인뭉티기 이름부터가 무언가 소고기 맛집의 포스를 풍기고 있습니다 차를 가게앞에 세우자 주차담당하시는 분께서 발렛파킹을 지원해 주십니다. 주차장도 있고 발렛파킹까지 지원을 하다니 참으로 편리한 모임장소구나 하는 생각을 합니다. 입구 카운터에 보니 와인진열대가 있습니다. 역시 요즘 대세답게 소고기전문점과 와인의 조화를 신경쓴 모양입니다. 프링스부터 스페인 포르투갈까지 다양한 와인이 보입니다. 성공적인 비즈니스를 위하여 입구에서 봐놨던 와인을 주문합니다 프랑스 보르도와인인 무똥까데입니다. 프랑스 와인이라고 하니 무언가 자태가 고급스러워 보입니다. 우선 뭉티기와 초밥이 나왔습니다. 뭉티기와 초밥을 먹.. 2021. 3. 18.
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