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부쉬밀 아이리시 위스키 종류 및 가격 부쉬밀은 아일랜드의 대표적인 위스키 제품으로 싱글몰트와 블렌디드 제품으로 구성되어 있으며 발음에 따라 부쉬밀, 부쉬밀즈, 부시밀, 부시밀즈 (Bushmills) 등으로 불리고 있습니다. 부쉬밀 역사 (Bushmills History) 부쉬밀 증류소는 아일랜드 북쪽 해안 부쉬강(River Bush)이 끝자락에 위치하고 있습니다. 부쉬강의 맑은 물과 화산으로 생성된 화산암 북쪽해안의 청정 작용으로 깨끗한 물을 사용한 아일랜드 고대 삼중 증류방법을 사용하는 것으로 유명하며 깨끗한 자연환경을 표현하는 부쉬강의 BUSH와 전통적으로 보리를 만들던 공장의 MILLS을 혼합하여 BUSHMILLS 부쉬밀 위스키가 탄생한 것입니다. 증류소 이름에서 알수 있듯이 부쉬강 주변은 자연이 선물한 최고의 농업지대로서 싱글몰트의 .. 2022. 12. 6.
아그와 가격 및 칵테일 먹는법 아그와 (AGWA)는 허브외 여러가지 첨가물을 넣어 제조한 복합 리큐르 제품으로 초록빛을 띄는 특이한 향의 제품입니다. 네덜란드에서 생산되어지는 제품으로 전세계적인 유통망을 통하여 널리 알려져 있으며 국내에서도 청춘포차나 클럽, 바 등에서 주로 볼 수 있는 젊은세대들이 특히 좋아하는 제품이기도 합니다. 아그와 제품의 가장 큰 특징은 코카잎을 사용하여 만든다는 점입니다. 해달 2000m 고도의 안데스산맥에서 재배된 코카잎을 원료로 하여 특유의 맛과 향을 나타내는 제품으로 코카잎에서 코카인을 제거한 후 다양한 첨가물 (Botanical)을 사용하여 특유의 빛깔과 맛과 향을 지니게 되는 것입니다. 아그와 첨가물 (AGWA BOTANICAL) 아프리카 민트 (African Mint) - 남아공의 풍부한 향을 담.. 2022. 12. 5.
숨겨진 맛집 탐방 약수 참숯불 닭갈비 약수역 10번출구 인적이 많지 않은 곳에 숨겨진 맛집이 있다는 소문에 발걸음을 옮겨봅니다. 어두운 골목사이로 간판이 보이고 약수 참숯불 닭갈비라는 글자가 인상적으로 다가옵니다. 숯불닭갈비는 맛이 거의 정해져 있는데 왜 맛집으로 소문이 났을까 하는 궁금증과 함께 가게 안으로 발걸음을 옮겨봅니다. 가게 안으로 들어가기전 모퉁이에서 숯불에 닭갈비를 굽고 있는 직원분이 눈에 들어옵니다. 익숙한 손놀림으로 숯불에 바짝 초벌구이를 하는 솜씨를 보니 무언가 예사롭지 않은 비법이 숨겨져 있을것 같다는 기대감이 조금씩 차오르게 됩니다. 가게안으로 들어가니 예약석이라 세팅을 미리 해주신 모습입니다. 조금 이른시간인데도 가게안은 이미 만석 조금만 늦거나 예약을 안했더라면 숨겨진 맛집탐방을 실패할뻔한 상황이 아닐 수 없습니다.. 2022. 12. 2.
디카이퍼 리큐르 퍼커, 피치트리 종류 및 가격 디카이퍼(De Kuyper)는 세계적으로 유명한 리큐르 제조회사로 네덜란드에 본사를 두고 있으며 에센셜, 베리에이션, 퍼커, 피치트리 등 상당히 다양한 종류의 리큐르를 제조 판매하고 있습니다. 1695년 부터 시작해 무려 300년 이상의 역사를 자랑해오고 있는 주류회사이며 와인이나 위스키 등 다른 주류에 영역을 넓히기보다 리큐르를 전문적으로 제조해오고 있는 매우 역사가 깊은 브랜드이기도 합니다. 에센셜, 베리에이션, RTD, 제로, 시럽 등 셀수없이 많은 다양한 디카이퍼의 제품군중에서 국내에서 쉽게 접할 수 있는 제품군에 대햐여 종류와 가격을 리뷰해보도록 하겠습니다. 1. 필수 리큐르 (De Kuyper Essentials) A. 오리지널 라인업 디카이퍼의 가장 잘 알려진 오리지널 라인업의 제품군으로 달.. 2022. 12. 1.
헨드릭스 진 종류 및 가격 헨드릭스 진은 1999년 비교적 최근에 런칭한 진 브랜드로 스코틀랜드의 헨드릭스 진 팰리스 (Hendrick's Gin Palace)에서 만들어지는 프리미엄급 제품이며 현재 윌리엄그랜트앤선즈사에서 관리하고 있습니다. 헨드릭스 진 팰리스에 위치한 2가지종류의 증류기를 사용하여 원액을 증류 독특한 맛과 향을 자아내는 것이 특징인 제품으로 두가지 증류기에서 얻어진 원액을 블렌딩하여 헨드릭스만의 독특한 풍미를 자아내는 것입니다. 진을 증류할때 독특한 풍미를 내기위해 넣는 재료들을 보태니컬(Botanical)이라고 부르며 핸드릭스진에는 주니퍼베리, 오렌지 및 레몬 껍질, 엘더플라워, 안젤리카 뿌리 등 다양하고 독특한 재료들을 사용하여 헨드릭스만의 맛과 향을 내는 것으로 유명합니다. 이러한 헨드릭스의 제조과정은 마.. 2022. 11. 30.
고희연, 상견례 하기좋은 한식당 창동 경복궁 주말 고희연이 있어서 적당한 장소를 찾다가 창동에 경복궁이 고희연, 상견례, 돌잔치 등 각종 행사를 치루기 좋다는 소문을 듣고 예약 장소로 향합니다. 도로가에 위치하고 있어 차를 타고 가기 편리하고 도착하니 직원분께서 발렛을 해주시고 계십니다. 엘레베이터를 타고 3층으로 올라가니 경복궁 입구가 보이고 직원분의 안내를 따라 통로를 통해 룸으로 들어갑니다. 경복궁의 모든 좌석은 크기를 변경할 수 있는 룸으로 되어있어 프라이빗한 행사를 즐길 수 있게 만든 구조입니다. 가는길에 와인셀러를 보니 오늘 고희연의 축하는 샴페인으로 해야겠다는 생각을 하게 됩니다. 안내받은 방으로 들어가니 세팅을 전부 가지런히 해놓은 모습입니다. 고급스러운 스타일의 벽지와 식욕을 돋구게 해주는 은은한 오렌지컬러의 조명 그리고 전통적인 .. 2022. 11. 28.
뵈브 클리코 종류 및 가격 뵈브 클리코는 프랑스 샴페인 브랜드로 노란색을 마케팅 포인트로 쓰고 있으며 전세계적으로 판매량이 많고 인기가 높은 제품입니다. 샴페인 이름인 뵈브 클리코 (Veuve Clicquot)는 불어로 미망인을 나타내는 뵈브와 이름 클리코의 합성어로서 즉, 클리코 미망인이라는 뜻을 가지는 제품명입니다. 1772년 뵈브 클리코 여사에 의해서 설립하여 1775년 첫 샴페인 제품을 내놓았으며 미망인으로서 샴페인 회사를 잘 운영하여 번창시키며 오늘날 유명한 제품으로 만든 초석을 다지게 된 것입니다. 프랑스 샹파뉴 지역에 위치한 뵈브클리고 하우스는 그랑크뤼와 프리미에크뤼에 걸쳐 약 390헥타르 규모를 자랑하고 있으며 일조량과 강수량이 좋아 샴페인을 위한 최고의 포도품종을 키워내는 특징인 모든 요소 떼루아들을 가지고 있습니.. 2022. 11. 25.
신사동 해물포차 코끼리조개 신사동 가로수길 핫플 언제나 방문하는 곳이지만 새로운 해물들이 잔뜩있는 정겨운 해물포차 삼바리에 가보기로 합니다. 트레이드마크인 빛나는 컬러 조명 간판에 입구에 수족관이 반겨주고 있습니다. 가까이서 수족관을 살펴보며 오늘은 어떤 해산물이 좋은지 상태를 점검해봅니다. 문어, 낙지, 돌멍게, 해삼, 가리비, 전복, 소라 등 신선한 해물이 한가득보입니다만 가장 눈길을 끄는 것은 코끼리조개입니다. 생소한 코끼리 조개 메뉴 옆으로 세계조개과학연구소라는 간판이 더욱 신뢰감을 심어주고 있습니다. 잠시 기다리다 자리가 나서 안으로 들어가니 삼바리의 트레이드마크 명언 퍼레이드가 펼쳐집니다. 그 조개가 그 조개라는 생각은 버려라에서 역시 오늘의 메인은 코끼리 조개를 선택해야된다는 생각을 굳힌후 주문을 합니다. 잠시 기다리.. 2022. 11. 25.
프레시넷 까바 프로세코 종류 및 가격 프레시넷은 세계적으로 유명한 스파클링 와인 브랜드이며 다양한 국가의 원액과 제조법으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 대표적으로 스페인의 전통기법으로 만든 스파클링 까바(CAVA)와 이탈리아의 원액을 이용한 프로세코(PROSECCO) 제품이 있으며 각기 다른 맛과 특성으로 매우 인기가 높은 제품이기도 합니다. 프레시넷은 1861년 미국으로 수출하기 위해 프레시넷 (Freixenet) 가문에서 스페인의 전통 스파클링 와인인 까바를 이용하여 손수 제작한 브랜드로서 탄생하였습니다. 이렇게 미국시장을 겨냥한 스파클링 프레시넷을 소비자에 니즈와 트렌드에 맞춰 이탈리아의 프로세코 등 다양한 원액을 사용한 스파클링을 개발해왔으며 1980년 대에는 마케팅의 대부 조셉에 의하여 전세계적인 베스트 셀러 와인의 반열에 오르게 .. 2022. 11. 23.
강남역 사람많은 술집 일미포차 강남역 부근 사람많고 조금은 시끄러운 분위기에서 술을 마시고 싶어서 주변을 둘러보다 가장 북적이는 가게를 발견 한잔 하기로 합니다. 일미포차라는 간판이 보이고 한쪽 벽면으로 다양한 안주가 보이는게 입구에서 부터 선택장애를 없애주고 있습니다. 가게안에 들어가서 분위기를 살펴보니 늦은 시간인데도 사람들이 많고 계속해서 들어오고 있는 모습이 보입니다. 연령대도 학생부터 주변 회사원, 연인, 친구들 까지 다양한 연령대의 사람들이 보이고 어울려서 술을 마시고 있는 조금은 시끄러우면서도 말소리는 잘 들릴 정도의 좋은 분위기 입니다. 자리를 잡고 메뉴판을 둘러본후 가장 맛있어보이는 육회낙지탕탕이와 소맥을 주문합니다. 안주가 나오기전에 속풀이 콩나물국을 내어주시고 있습니다. 잠시기다리자 육회낙지탕탕이가 나왔습니다. 선.. 2022. 11. 22.
논현역 영동시장 조개구이 맛집 갯벌의 진주 논현역과 신논현역 중간 영동시장 부근에서 조개구이로 가장 이름난 맛집 갯벌의 진주에서 저녁을 하기로 하고 발걸음을 옮겨봅니다. 영동전통시장 입구에 다다르니 2층에 갯벌의진주라는 간판이 보이고 있습니다. 가게옆으로는 홍보용 배너 벌룬이 세워져있고 옆의 계단을 통해서 2층의 가게로 바로 올라가봅니다. 계단도 평범하지 않게 조명을 설치해 놓아 분위기있게 느껴지는 핫플레이스는 무언가 다르다는 느낌을 주고 있습니다. 2층에 올라가니 직원분께서 몇분인지 예약을 하셨는지 체크하시고 자리를 안내해주십니다. 인원수와 예약유무 그리고 성별에 따라 자리를 안내하는 모습이 가게의 분위기를 유지하기 위해서 신경을 쓰는 모습이 보이고 있습니다. 내부 구조는 나무로된 테이블이 홀마다 배치되어 있으며, 룸형식으로 커튼을 칠 수 있는.. 2022. 11. 21.
오반 위스키 종류 및 가격 오반은 싱글몰트 위스키 제품군중 하나로 1830년대부터 하이랜드에 위치한 오반 증류소에서 생산되어져온 유서깊은 위스키입니다. 1794년 휴(Hugh)와 존 스티븐슨(John Stevenson)에 의하여 스코틀랜드 서쪽 헤브리디스 제도 (Hebrides Islands)에 최초로 전신이 설립되었으며, 오랜 역사를 간직해오다 현재는 글로벌 주류 대기업 디아지오에 소속되어 있는 제품입니다. 오반 (OBAN)은 스코틀랜드 지역중 하이랜드에 위치한 작은 증류소로 스코틀랜드의 모든 증류소 중에서도 작은 사이즈에 속하며 이는 곧 오반 증류소의 특성으로 자리잡아 장인정신을 강조한 소량생산 증류소의 진정성과 헤리티지의 이미지로 큰 인기를 끌게 됩니다. 하이랜드 서쪽의 바다와 맞닿은 만지형에 위치한 증류소의 특성으로 스모키.. 2022. 11. 18.
버니니 종류 및 가격 버니니는 스파클링 와인 베이스에 음료형식으로 만들어 쉽게 즐길수 있도록 제조된 RTD제품입니다. 달콤한 맛으로 여성분들에게 인기가 많으며 컬러풀한 색상으로 비주얼이 뛰어난 제품이기도 합니다. 버니니는 남아프리카 공화국에서 개발된 음료로 사회에서 여성 역할의 신장 비전을 모티브로 제작되었으며 지속적인 여권신장에 대한 캠페인으로 마케팅 전략을 펼치고 있는 것이 특징입니다. 생소한 남아공의 제품이 국내에서는 여성소비자를 중심으로 히트를 치는 대박을 터뜨리면서 현재 국내 RTD시장에서 판매 상위권을 차지하고 있습니다. 1. 버니니 클래식 (Bernini Classic) 가장 기본적인 버니니 제품으로 달콤한 맛을 베이스로 하고 있으며, 스파클링 와인보다는 기포가 살짝 가벼운 특징을 지니고 있는 제품입니다. 남아공.. 2022. 11. 17.
코리아CC 회원제 골프장 라운딩 후기 코리아CC 회원제 골프장에서 라운딩 약속이 있어 이른 아침 클럽하우스에 도착을 합니다. 이른 아침 티업이라 아직 날이 밝아오지 않은 여명의 클럽하우스 모습이 무척 낭만적으로 보이고 있습니다. 클럽하우스 - CLUB HOUSE 클럽하우스 앞을 자세히 살펴보니 골프하는 선수들의 역동성 있는 모습을 담은 동상들이 세워져 있는 모습이 다른 골프장과는 다른 인상을 가져다 주고 있습니다. 역시 대회를 많이 개최하는 골프장이라 조경에 많은 신경을 쓰고 있는 모습이 보입니다. 클럽하우스 안을 살펴보니 2층 구조의 라운지가 눈에 들어오며 좌측은 락커룸 우측은 카운터 그리고 2층은 클럽하우스 식당으로 구성되어 있는 모습을 살펴볼 수가 있습니다. 클럽하우스 식당 - Restorant 체크인을 하고 2층의 클럽하우스 식당을 .. 2022. 11. 16.
스파클링 와인 판매순위 TOP10 스파클링 와인은 포도를 발효하여 얻어낸 스틸와인에 2차발효과정을 거쳐 다량의 탄산을 함유한 와인을 뜻하며 국가별로 매우 다양한 특성의 제품들이 있습니다. 스파클링 와인은 전세계적으로 생산되고 있지만 국가별 제조법, 포도품종, 특성에 따라 다양한 별칭으로 불리고 있으며 국내에서는 프랑스의 샴페인, 이탈리아의 프로세코, 스페인의 까바 제품들이 가장 인기가 많고 판매량이 높은것이 특징입니다. 특별한 취급을 받는 샴페인을 제외한 스파클링 와인의 국내 판매량 TOP10을 살펴보도록 하겠습니다. 10위 - 콘차이 토로 스파클링 (Concha y Toro Sparkling wine) 국내에서 가장 많이 판매되는 디아블로 와인 제품으로 유명한 칠레의 대표 와이너리 콘차이 토로에서 제조한 스파클링 제품이 국내 판매순위 .. 2022. 11. 15.
샴페인 정의 및 판매순위 TOP10 샴페인은 프랑스 상파뉴 지역에서 전통방식으로 생산되어지며, 스틸와인과는 다르게 탄산이 가득 들어있는 스파클링 와인의 한 종류입니다. 샴페인 정의 (Champagne Definition) 이탈리아의 프로세코(Prosecco), 스페인의 까바(Cava), 독일의 젝트(Sekt)와 같이 국가별로 다양한 스파클링 와인이 존재하지만 샴페인(Champagne)의 가장 큰 특징은 병에 담아 2차발효를 거친후 출시를 한다는 점입니다. 따라서, 다른 스파클링과는 생산단가가 비싸질 수 밖에 없으며 고급스러운 이미지를 가지고 있는 것이 특징입니다. 이러한 고급스러운 이미지 때문에 샴페인은 예로부터 축하나 성공을 기원하는 자리에서 상징적인 주류로서 사용되어져 왔으며, 각종 대회의 우승에서 샴페인을 터뜨리며 축하의 세레모니를 .. 2022. 11. 14.
아녹 종류 및 가격 아녹 (Ancnoc)은 스코틀랜드 하이랜드에 위치한 녹듀 (Knockdhu) 증류소에서 생산되는 싱글몰트 위스키 제품입니다. 1894년 존 모리슨 (John Morrison)에 의하여 설립된 후 지금까지 카던헤드, 아녹 등 위스키 제품을 생산해오고 있는 명맥있는 증류소이기도 합니다. 녹두 증류소에서 처음 시작된 아녹 위스키는 125년전 처음 증류를 시작한 증류기의 크기와 모양을 아직도 찾아볼 수 있으며 현재도 증류소 투어의 프로그램 중 하나로 장인정신을 나타내는데 쓰이고 있는 것이 특징이며 아녹 제품의 마케팅 포인트이기도 합니다. 스페이사이드의 녹듀 증류소의 자랑 아녹 싱글몰트는 어떠한 제품이 있을까요. 1. 아녹 12년 (Ancnoc 12 year old) 아녹 싱글몰트 위스키의 가장 기본적인 라인업인.. 2022. 11. 11.
글렌 스코시아 종류 및 가격 글렌 스코티아는 스코틀랜드 캠블튼 (Campbeltown)에 위치한 증류소로 1832년 부터 증류를 시작한 유서깊은 디스틸러리로서 싱글몰트 위스키 글렌 스코티아를 제조해오는 오랜 역사를 거치다 2014년 부터는 로크로몬드 그룹에 합병된 후 전세계적인 유통망에 힘입어 널리 알려진 스카치 싱글몰트 위스키입니다. 글렌스코티아 증류소의 가장 큰 특징은 스몰배치공정 (Small Batch Process)이라 불리는 과정으로 맥아를 8시간 동안 온도가 다른 2종류의 물을 섞어서 불리는 작업을 거친후 효모와 함께 숙성하는 정성스러운 과정을 거칩니다. 발효된 원액은 9시간에 거친 증류를 통하여 약 63%의 위스키원액으로 생성되어 지며 바닷가에 위치한 캠벨타운 특유의 날씨로 인하여 독특한 맛과 향을 지니게 됩니다. 글렌.. 2022. 11. 11.
충무로역 해산물과 순대곱창의 조화 안동집 충무로역 근처 토속적인 느낌의 시장골목부근 무엇을 먹을까 고민하다가 해산물과 순대곱창의 조합으로 유명한 안동집을 가기로 합니다. 가게 앞에서 살펴보니 천막집의 느낌이 나는 인테리어에 안동집이라는 간판이 무척 잘 어울리는 것 같습니다. 들어가서 자리를 잡고 메뉴판을 살펴봅니다. 해물모듬, 병어조림, 갑오징어, 문어, 소라, 꼬막, 홍어 등 다양한 해산물메뉴가 눈에 들어와서 해물포차로 생각되겠지만 메뉴를 찬찬히 살펴보면 야채곱창, 술국, 머리고기, 해물파전 등 다양한 고기나 전 메뉴도 있는 것을 볼 수가 있습니다. 보통 해물과 고기, 전 등 메뉴가 많이 있으면 특색이 없는 집으로 생각할 수도 있지만 안동집은 해물과 고기 둘다 맛있는 집으로 소문이 난 곳이기 때문에 안심하고 꼬막을 우선 시켜 먹으면서 메뉴를 .. 2022. 11. 10.
강남역 수제맥주 맛집 아이러브펍 강남역 부근 맥주가 땡겨서 맥주맛집을 찾다가 수제맥주로 소문난 아이러브펍에 가서 한잔 하기로 합니다. 통나무집을 연상케하는 익스테리어와 I LOVE PUB 불빛이 빛나는 간판이 흡사 아웃백 스테이크 하우스를 연상케 합니다. 내부에 들어가서 인테리어를 살펴보니 미국 서부개척시대를 연상케하는 포스터와 장식들이 걸려있고 테이블과 바스타일의 좌석중에서 선택하여 앉을 수 있는 구조입니다. 역시 아웃백의 느낌이 강하게 드는 인테리어가 아닐 수 없습니다. 메뉴판을 살펴보며 가장 중요한 어떠한 종류의 수제맥주가 있는지 살펴봅니다. 필쏘굿, 레트로 골드바이스, 신데렐라세종, 강남애살구팡, 사파리둔켈 등 다양한 브루어리 맥주가 보입니다. 맥주가 매우 땡기니 종류별로 모두 맛보기로 합니다. 잠시 기다리자 보기에도 좋은 크래.. 2022. 11. 9.
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