중국 청두 진리거리 촨촨 맛집

중국 청두 시내에 위치한 진리거리는 옛 중국 명나라와 후한말 촉나라의 전통건물들이 가득 들어서 있어 전통과 현재가 어우러지는 독특한 분위기의 관광지입니다. 진리거리 입구에서 주변을 찍어보니 현대식 아파트 뒤쪽으로 전통가옥이 보이고 입구에는 촨촨과 훠궈를 비롯한 가득한 음식점이 역시 청두 최고 관광지의 변모를 나타내고 있습니다.

 

진리거리 입구로 다가서니 역시나 식당이나 상점자체고 옛 전통 중국식 건물로 만들어져 관광객들의 발길을 끌어모으고 있으며 변검, 홍등, 판다 등 중국을 대표하는 관광상품들을 팔고 있어 청두에서 가장 번화가이자 쇼핑의 천국이 아닐까 하는 생각도 해보게 됩니다.

 

진리거리를 걸어다니면서 이것저것 구경을 하면서 신기한것은 사진도 찍어보고 여기저기 둘러보기도 하고 재미있는 시간을 가져봅니다. 역시 사람이 많은 것을 보니 청두에 오면 가장 가고 싶어하는 곳 중 1위가 아닐까 하는 생각도 들게됩니다.

 

조금 걸었더니 차를 한잔 하고 싶어서 주변을 둘러보니 전통적인 건물모양의 스타벅스가 나타납니다. 진리거리의 커피숍은 스타벅스조차도 전통과 어우러지는 모습을 하고 있다는 것에 상당히 큰 인상을 얻게되며 커피를 마실까 하다가 그래도 중국 전통찻집에서 먹어보자는 생각으로 다른 곳을 찾아보게 됩니다.

 

다른 중국 천통 찻집 2층 테라스에 앉아서 위에서 사람들을 구경하며 차 한잔을 하기로 합니다. 중국 전통차와 함께 해바라기씨 과츠가 나온 모습이 무척 중국식으로 보이고 가격도 저렴할것 같지만 관광지라 그런지 가격은 식사비를 초과할 정도로 매우 사악하게 받고 있습니다.

 

진리거리 전통찻집 2층 테라스에 앉아서 바깥을 바라보고 인파를 구경하며 따뜻한 차를 리필해가며 마시고 꽈츠를 까서 먹으며 여유로운 시간을 보내봅니다. 가격만 바가지가 아니면 참 좋을 풍경과 시간이 아닐 수 없습니다.

 

차를 마시다 과일도 하미과와 홍용과가 있어서 주문을 했는데 겉보기는 좋지만 당도가 없어 맛이 없는 과일들로 역시 관광지 바가지는 이런 것이구나 하며 식당은 바가지를 쓰지 말아야겠다는 생각으로 신중히 고르기로 합니다.

 

날이 어둑해지고 진리거리 주변 최고의 촨촨 맛집을 찾다 거리 노상 테이블에서 즐기는 맛집을 발견하고 이곳이 바로 쓰촨 진리거리 촨촨 맛집이라는 생각에 자세히 분위기를 살펴보기로 합니다.

 

사람들이 인산인해에 바깥 경치도 구경할 수 있는데다 이곳만 유독 집중되는 것을 보니 두말할 필요없이 맛집이라는 생각에 자리를 잡고 재료가 진열된 내부를 살펴보니 역시 꼬치 갯수로 가격이 달라지기 때문에 재료별 꼬치수가 다르게 꽂혀 있고 오리피, 선지, 내장 등 꼬치에 꿰기 어려운 재료들은 그릇에 담아 그릇수대로 가격이 정해져있는 모습을 보게 됩니다.

 

셀 수없는 만큼 다양한 재료들을 보며 역시 중국에서는 식탁빼고 다먹는다는 말을 실감하게 되며 백종원 아저씨의 스트리트 푸드 파이터 청두 편의 맛집처럼 야외 테이블에서 먹는 촨촨이지만 좀더 재료가 많고 중국인들이 많이 찾는 식당이라는 것을 깨닫게 됩니다.

 

 재료를 골랐으면 촨촨에서 가장 중요한 소스를 만들어야 합니다. 참기름(샹요우)을 필두로 고소한 즈마장(참깨), 파, 마늘을 베이스로 넣어주고 취향에 따라 홍고추, 땅콩, 식초, 고수까지 넣어주고 마무리로 훠궈 홍탕 국물 조금 넣어주면 실패할 수가 없는 소스가 완성됩니다.

 

촨촨의 국물베이스는 홍탕과 백탕 그리고 섞어서도 가능하기 때문에 매운걸 잘 못먹는 사람도 가능하며 인덕션으로 온도가 세밀하게 조절되는 기능이 있어 넘칠 염려없이 재료를 넣고 뺄때마도 온도를 조절해가며 편하게 먹을 수가 있는 것이 장점이라 할 수 있습니다.

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드디어 먹방의 시작 홍탕에 꽂힌 갖가지 재료들을 하나씩 빼먹으며 다양한 맛을 즐겨봅니다. 역시 고기가 들어가고 특산물이 들어갈 수록 꼬치의 갯수가 많아지는 것을 살펴볼 수가 있습니다.

 

가격대는 꼬치하나에 7마오(140원), 바구니가 10위안(2000원)부터 29위안(5800원) 까지 있기 때문에 마음껏 먹어도 가격대가 높지 않으며 옥수수나 버섯 등 아이들 입맛에 맞는 꼬치도 많아 상당히 인기가 있는 곳으로 새벽까지 중국 진리거리에서 마음껏 먹을 수 있는 곳 최고의 촨촨 맛집이라 생각됩니다.