The Lakes Distillery 더 레이크 위스키

최근 각광을 받고 있는 영국의 더 레이크 위스키는 The Lakes Distillery 한국말로 번역하면 호수가의 증류소에서 생산하는 싱글몰트 제품입니다.

제품명과 증류소 이름에서도 알 수 있듯이 바센트웨이트 호수(Bassenthwaite Lake) 주변에 대자연을 중심으로 증류소를 설립하고 자연친화적인 이미지를 내세우며 홍보하는 것을 볼 수 있으며 이러한 방식은 보통 스코틀랜드에서 자주 살펴볼 수 있는 방식이지만 잉글랜드 북서부에 위치한 비교적 최근에 설립된 더 레이크 증류소에서 헤리티지를 내세우니 상당히 신선하게 다가오는 것을 느낄 수가 있습니다. 

 

싱글몰트 위스키

(좌)리저브 넘버7 (우)갤럭시아

 

더레이크 증류소의 싱글몰트 위스키 제품 라인업으로 순수 몰트만을 사용하고 단식 증류기를 이용하여 증류한 제품입니다.

 

• 더 위스키메이커스 리저브 넘버7 - 싱글몰트 원액을 올로로소 셰리와 페드로 히메네즈 캐스크를 이용하여 숙성시켜 붕부한 과실향과 함께 싱글몰트 특유의 스파이스하면서도 초콜릿맛이 나는듯한 향이 어우러지는 제품
• 더 위스키메이커스 갤럭시아 - 제품명답게 우주를 연상시키는 라벨 디자인이 인상적으로 매우 진한 다크초콜릿과 마누카허니의 조화로운 어울림속에 과실향이 퍼져나오는 듯한 느낌을 주는 제품

 

제품	The Whiskymaker's Reserve No.7	Galáxia
용량	700ml	700ml
도수	52%	54%
가격	14만원 이상	30만원 이상

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블렌디드 위스키

(좌)더원 파인 (우)더원 셰리

 

더원 위스키는 더 레이크 증류소의 블렌디드 위스키 제품으로 오크통 종류별로 다양하게 분류되고 있습니다.

 

• 더원 파인 - 더 레이크 증류소의 싱글몰트 원액을 스코틀랜드 스페이사이드와 아일라 지역의 그레인 위스키 원액과 블렌딩하여 만들어낸 블렌디드 위스키 제품으로 절묘한 밸런스에 의한 균형잡힌 맛이 특징이라 할 수 있다.
• 더원 셰리 - 블렌디드 위스키 원액을 페드로 히메네스 셰리 캐스크를 이용 피니시하여 쉐리 특유의 진한 과실향과 달콤함이 원액에 스며들도록 만든 제품
• 더원 포트 - 블렌디드 위스키 원액을 타우니 포트 캐스크를 이용 피니시하여 포트와인 특유의 진한 아로마가 느껴지는 제품으로 진한 내츄럴 컬러가 돋보이는 것이 특징

 

제품	THE ONE Fine Blended	THE ONE Sherry Cask Finished	THE ONE Port Cask Finished
용량	700ml	700ml	700ml
도수	46.6%	46.6%	46.6%
가격	8만~10만원	8만~10만원	9만~10만원

진

(좌)클래식 (우)그레이프후룻

 

더 레이크 증류소는 위스키 뿐만 아니라 진 제품도 생산하고 있으며 영국에서의 진 사랑은 매우 높기 때문에 인기를 점점 얻고 있고 세계시장으로도 확대를 꾀하고 있습니다.

 

• 더 레이크 클래식 진 - 주니퍼베리와 블랙페퍼 그리고 오렌지 껍질을 이용한 정통적인 스타일의 런던드라이진 제품으로 칵테일의 재료로도 많이 사용되는 것이 특징
• 더 레이크 그레이프프룻 진 - 핑크 그레이프후르츠의 맛과 향을 담아 시트러스하면서도 달콤한 느낌을 전해주는 제품으로 핑크색 패키지가 돋보이는 제품

 

제품	The Lakes Gin	The Lakes Pink Grapegruit Gin
용량	700ml	700ml
도수	46%	46%
가격	6만~8만원	6만~8만원

 

보드카

(좌)잉글리시 보드카 (우)보드카 리큐르

 

더 레이크 증류소의 증류기를 이용한 보드카 제품라인업

 

• 더 레이크 보드카 - 영국산 밀을 사용하여 만들어낸 프리미엄 보드카 제품으로 더 레이크 증류기 특유의 긴 팟스틸 증류기가 매우 부드러운 보드카의 목넘김을 가지게 해주는 것이 특징
• 더 레이크 보드카 카라멜 리큐르 - 보드카에 소금기와 카라멜 향을 첨가하여 오히려 단맛을 더욱 극대화 시킨 제품으로 매우 부드러운 목넘김과 달콤함이 특징

 

제품	The Lakes English Vodka	The Lakes Salted Caramel Vodka Liqueur
용량	700ml	700ml
도수	40%	25%
가격	6만~8만원	4만~6만원