반응형 싱글몰트위스키9 델 바크 (DEL BAC) 아메리칸 싱글몰트 위스키 델 바크 (DEL BAC) 위스키는 미국 애리조나주에서 생산되는 아메리칸 위스키로 옥수수를 주원료로 사용하는 다른 아메리칸 위스키와는 다르게 몰트 100% 만으로 위스키를 생산하는 매우 독특한 아메리칸 싱글몰트 위스키 제품군입니다. 싱글몰트 위스키 정의 - Single malt whiskey definition 싱글몰트 위스키는 위스키의 원료가 되는 여러 곡류중 보리를 이용한 100% 몰트만을 사용해서 전통적인 증류방식인 단식증류기를 사용하여 만들어진 알코올도수 40% 이상의 위스키 제품군을 뜻합니다. 이러한 싱글몰트 위스키는 스코틀랜드와 아일랜드 지역에서 처음 개발되었으며 원조의 나라답게 다양하고 특색있는 싱글몰트 위스키 제품 브랜드들이 있어서 전세계적으로 명성을 얻고 있는 것이 현실입니다. 하지만 이.. 2023. 4. 21. 글렌 스코시아 종류 및 가격 글렌 스코티아는 스코틀랜드 캠블튼 (Campbeltown)에 위치한 증류소로 1832년 부터 증류를 시작한 유서깊은 디스틸러리로서 싱글몰트 위스키 글렌 스코티아를 제조해오는 오랜 역사를 거치다 2014년 부터는 로크로몬드 그룹에 합병된 후 전세계적인 유통망에 힘입어 널리 알려진 스카치 싱글몰트 위스키입니다. 글렌스코티아 증류소의 가장 큰 특징은 스몰배치공정 (Small Batch Process)이라 불리는 과정으로 맥아를 8시간 동안 온도가 다른 2종류의 물을 섞어서 불리는 작업을 거친후 효모와 함께 숙성하는 정성스러운 과정을 거칩니다. 발효된 원액은 9시간에 거친 증류를 통하여 약 63%의 위스키원액으로 생성되어 지며 바닷가에 위치한 캠벨타운 특유의 날씨로 인하여 독특한 맛과 향을 지니게 됩니다. 글렌.. 2022. 11. 11. 글렌알라키 종류 및 가격 글렌알라키는 스코틀랜드 스페이사이드 지역의 중심부에 위치한 증류소로 싱글몰트 위스키 글렌알라키 제품을 생산하고 있습니다. 스페이사이드의 맑은 물을 강조하여 깨끗한 맛과 향이 특징이며, 다른 증류소와 달리 증류기별로 다른 두가지의 증류주 보관함을 갖춰 위스키의 일정한 품질을 더욱 잘 유지한다는 특성을 홍보하고 있습니다. 1. 글렌알라키 8년 (The Glenallachie 8 year old) 글렌알라키의 라인업제품 중 가장 기본이 되는 8년숙성 싱글몰트 위스키 제품입니다. 버진오크 캐스크와 올로로소 셰리 펀치의 조합으로 짙은 색을 나타내고 논칠필터 방식으로 위스키 원액의 강한 느낌을 그대로 전해주는 것이 특징입니다. 기본 제품과 우드피니시 제품 두가지 종류가 있으며 국내에서는 우드피니시 제품을 찾아볼수가.. 2022. 4. 14. 싱글몰트와 블렌디드 위스키 비교 시음 및 테이스팅 노트 오늘은 취미인 술에 대하여 시음기를 적어보고자 합니다. 술 종류 가운데서도 위스키를 선택하여 위스키 별로 종류 및 숙성년수에 따라 어떤 차이가 있는지 측정표를 기준으로 삼아 나타내보려고 합니다. 위스키는 원료별로 크게 싱글몰트 위스키와 블렌디드 위스키로 나뉘며 숙성년수에 따라 크게 Aged와 None Aged로 나뉩니다. Singlemalt 위스키는 오직 맥아로만 한군데 증류소에서 만들어진 위스키를 말하며, Blended 위스키는 몰트위스키에 다른 곡류로 만들어진 그레인 위스키를 혼합한 것을 말합니다. 물론 몰트 위스키로만 섞은 블렌디드 몰트와 그레인위스키로만 섞은 블렌디드 그레인이 있지만 대체적으로 몰트위스키에 그레인 위스키를 섞은 제품을 블렌디드 위스키라고 합니다. 싱글몰트 위스키와 블렌디드 위스키 .. 2022. 3. 8. 보모어 위스키 종류 및 가격 보모어는 스코틀랜드 아일라지역에 위치한 증류소로서 1779년에 설립된 가장 오래된 아일라지역의 증류소입니다. 보모어는 게일어로 Bogh Mòr - Great sea reef 즉 거대한 암초를 의미하며 스코틀랜드 섬에 위치한 특색을 잘 나타내는 이름이라고 할 수 있습니다. 보모어는 짐빔, 라프로익, 메이커스 마커 등과 같이 일본 빔산토리사의 제품이며, 기본적인 라인업인 12년, 15년, 18년, 25년 제품외 수많은 빈티지 및 한정판 제품이 있습니다. 1. 보모어 12년 - Bowmore 12years 보모어 12년은 바닷가에 위치한 아일라 보모어 증류소의 특징을 가장 잘 나타내는 제품입니다. 시트러스한 과일향과 미묘한 피트 스모키향의 조화로움은 아일라지역을 특색을 담고 있으면서도 새로운 개성을 나타내는 .. 2021. 6. 3. 글렌고인 리뷰 종류 및 가격 글렌고인은 스코틀랜드 하이랜드에 위치한 증류소로서 1820년 부터 증류를 시작하여 오늘날에 이르기까지 오랜 역사를 지닌 증류소입니다. 글렌고인 위스키는 이 글렌고인 증류소에서 만들어지는 싱글몰트 위스키이며 피트가 느껴지지 않는 특징을 지니고 있습니다. 글렌고인의 제품 정규 라인업은 아래와 같으며 우리나라에는 롯데아사히주류가 수입 유통을 담당하고 있습니다. 1. 글렌고인 10년 - Glengoyne 10years 글렌고인 10년은 가장 기본적인 라인업의 위스키로서 글렌고인을 대표하는 맛과 향을 나타내줍니다. 피트를 사용하지 않은 가볍고 달콤한 맛이 특징이며 2007년 샌프란시스코에서 열린 World Spirits 대회에서 골드메달을 수상하기도 하였습니다. 제품 글렌고인 10년 용량 700ml 도수 40% .. 2021. 5. 27. 글렌모렌지 종류, 가격, 먹는법 글렌모렌지는 스코틀랜드 하이랜드 지역에서 생산되는 싱글몰트 위스키로서 전세계적으로 널리 판매되는 유명한 스카치위스키입니다. 하이랜드 위스키이지만 피트를 사용하지 않고 다양한 오크통을 사용하여 맛과 향을 다양화 하느것으로 알려져 있습니다. 글렌모렌지 위스키는 숙성연수 및 오크통, 숙성방법에 따라 정규라인외 수많은 에디션들이 존재하며, 대체적으로 버번오크를 사용하여 깊고 풍부한 바닐라 향을 느낄수 있습니다. 글렌모렌지의 정규라인은 아래와 같습니다. 1. 글렌모렌지 10년 오리지날 - Glenmorangie Original 버번위스키를 만드는데 사용한 버번캐스크에 10년동안 숙성시킨 글렌모렌지 오리지널 제품입니다. 가장 기본적인 라인업으로 풍부한 플로랄과 바닐라의 향을 느낄 수 있으며 가장 대중적인 제품이라 .. 2021. 2. 15. 글렌드로낙 종류, 가격, 먹는법 글렌드로낙 위스키는 스코틀랜드 하이랜드에 위치한 증류소에서 생산하는 싱글몰트위스키로서 1826년 면허를 취득하고 지금까지 생산하는 전통적인 스카치위스키입니다. 글렌드로낙은 또한 널리사랑받는 블렌디드 위스키 티처스의 핵심원액이기도 하여 증류소 간판에는 이를 알리는 내용이 적혀 있는 것이 특징입니다. 글렌드로낙은 여느 싱글몰트 위스키와 같이 숙성년수와 캐스크로 라인업이 나뉘는데요. 글렌드로낙의 라인업별 종류와 특징을 리뷰하도록 하겠습니다. 1. 글렌드로낙 8년 글렌드로낙의 가장기본숙성 제품라인업인 8년 숙성 제품들입니다. 가장 무겁고 진한맛을 느낄수 있으며 다른 싱글몰트에 비하여 높은 도수로 인하여 진한맛과 향이 특징인 제품입니다. 제품 글렌드로낙 8년 용량 700ml 도수 46% 가격 4만 ~ 6만원 2... 2021. 1. 19. 스카치 싱글몰트 위스키 스카파 스카파는 스코틀랜드 최북단 아일랜드(Islands) 지역의 섬 Scapa Distillery에서 생산되는 싱글몰트 위스키로서 발렌타인위스키의 핵심원액이며, 국내에는 정식으로 들어오지 않는 스카치 위스키입니다. 국내에는 정식수입되지 않아 해외사이트를 통하여 시음기를 볼 수가 있으며, 해외여행 갈때 사오거나 남대문시장에 가면 가끔 볼수가 있는 제품입니다. 스카치위스키는 생산지방에 따라서 지도와 같이 하이랜드, 로우랜드, 스페이사이드, 아즐라, 아일랜즈 등 크게4가지로 나뉘며 각각 지역에 따라 물과 오크통 사용하는 원료가 다르기에 각각의 특색을 나타냅니다. 스카파 증류소는 스코틀랜드 가장 최북단의 섬에 위치하고 있는 증류소로서 소규모 생산만을 하고 있어 희귀한 제품입니다. 사진을 보면 바닷가에 바로 자리하고 .. 2020. 7. 16. 이전 1 다음 반응형
