반응형 하이트제로1 무알콜 맥주 정보 및 트렌드 라거맥주로 유명한 칭따오에서 무알콜맥주를 출시하였습니다. 칭따오 논알콜릭으로서 실제 알콜함량은 0.05% 이지만 국내주세법상 알콜농도 1%이하는 무알콜음료로 분리되기 때문에 주류에 해당되지가 않습니다. 칭따오 측에서는 칭따오 제조과정 그대로 맥주를 만든후에 알콜만 제거했다고 하니 맛이 매우 기대가 되는데요. 무알콜 맥주에서도 이렇게 맥주제조공정을 따르고 후에 알콜만을 제거하는 방법과 애초에 맥아와 홉을 쓰지 않고 보리향의 음료를 만드는 방법이 있습니다. 세계적으로 무알콜맥주에서 대상을 휩쓴 독일무알콜맥주 클라우스 탈러도 위와같이 맥아와 홉을 통해 발효를 시킨후 마지막에 알콜을 제거한 공법을 사용하고 있습니다. 따라서 이번에 칭따오 무알콜의 맛도 상당히 기대가 되는데요 그렇다면 완전 0% 의 맥주맛 음료는.. 2020. 6. 19. 이전 1 다음 반응형
