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프랑스와인2

샤또 드 뫼르소 부르고뉴 최고의 와이너리 샤또 드 뫼르소 (Chateau De Meursault)는 중세 유럽 11세기 중반 프랑스의 주요 포도생산 지역인 부르고뉴 지역의 로버트 트 가문에 의해서 설립된 것이 시초입니다. 16세기 까지 중세 유럽의 전쟁 등으로 인한 격변의 시기에 맞춰 여러차례 주인이 바뀌기도 하였지만 떼루아의 우수함으로 인하여 유럽 전 지역까지 인지도가 높은 와이너리였으며, 프랑스 혁명이후에도 주인이 여러차례 바뀌며 명맥을 이어오다 2012년 프랑스의 대표적인 유통 그룹 까르푸에 인수되어 전세계적으로 유통되고 있는 제품이기도 합니다. 샤또 드 뫼르소 하우스 - Terroir 앞서 설명하였듯이 샤또 드 뫼르소 하우스는 프랑스 동부의 부르고뉴 지방에 위치하고 있으며 총 65 헥타르 약 650,000㎡의 거대한 농장을 뫼르소 핵심지.. 2023. 4. 5.
양재역 콜키지프리 고기구워주는 다돈식당 양재역 뱅뱅사거리근처 새로 생긴 식당이 보여 들어가보기로 합니다. 뱅뱅사거리에서 가장 맛있는집이라고 쓰여져 있는 현수막이 눈에 들어옵니다. 들어가서 자리를 잡고 메뉴판을 살펴봅니다. 돈가스, 우동, 소바등 점심메뉴와 삽겹살, 갈매기살, 꽃살 등 저녁메뉴가 나뉘어져 있는 모습이며 일러스트로 메뉴를 표시한 독특한 모습입니다. 처음가본 곳이니 삽겹살과, 가브리살, 갈매기살을 모두 주문해서 맛을 보기로 합니다. 주문을 하고 조금 기다리자 불판과 밑반찬을 세팅해 주십니다. 명이나물, 양파채, 쌈장, 마늘 등과 핑크소금, 와사비, 노란소금등이 눈에 들어옵니다. 다돈식당에서 저녁은 처음해보지만 점심때 콜키지프리라는 것을 알아뒀기 때문에 준비해간 와인을 따라봅니다. 프랑스 보르도 와인인 무똥까데 메독을 가져갔지만 업장.. 2021. 9. 6.
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