반응형 청담양꼬치1 청담동 경성양꼬치 맛있게 먹는법 오랜만의 청담동 나들이 청담사거리에서 약속이 있어 무엇을 먹을까 찾아보다 2층에 위치한 양꼬치 가게가 눈에 들어옵니다. 경성양꼬치 한문으로 써져있는 간판이 무언가 정통 중국 양꼬치집이라는 것을 어필하는 것 같아서 맛을 보기로 합니다. 들어가서 자리를 잡고 메뉴판을 살펴봅니다. 양고기를 세심하게 양갈비와 양꼬치, 양삼겹으로 부위가 나누어져 있는 것을 볼수 있습니다. 어떤부위가 맛있을줄 모르니 일단 3가지 종류 모두 주문을 하고 기다려봅니다. 3가지 종류의 양꼬치가 나왔습니다. 비슷하게 보이지만 자세히 살펴보면 지방의 많고 적음 고기의 탄력등이 다르게 보이는 것을 볼수가 있습니다. 양꼬치를 숯불화로 위에 올려놓고 빙글빙글 돌려가며 구워지게 세팅을 해놓습니다. 숯이 너무 많아서 잘 돌아가지 않을 정도로 화력이.. 2022. 5. 26. 이전 1 다음 반응형
