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아일라위스키3

선릉역 회식장소로 좋은 북촌해물 오랜만의 회식자리 선릉역 주변에서 모임이 있어 적당한 장소를 찾다가 비교적 최근에 오픈한 깔끔한 북촌해물을 가보기로 합니다. 북촌해물은 종로에 서촌계단집과 함께 유명한 해산물집인데 선릉역에 지점을 낸 모양입니다. 입구에 들어서니 대형 샹들리에가 시선을 사로잡고 바깥으로 테이블이 배치되어 있는 모습입니다. 해물포차에 커다란 샹들리에 장식이라니 조금 의아한 인테리어지만 어떻게 보니 나름 또 멋지게 보이는것 같습니다. 북촌해물 선릉점의 좋은점은 바로 일본 다다미식의 룸이 마련되어 있어 프라이빗한 모임을 가질 수가 있다는 점입니다. 비즈니스 미팅이나 축하 및 회식자리에서 조용한 술집으로 매우 좋은 구조가 아닐 수 없습니다. 룸으로 자리를 잠고 메뉴판을 살펴봅니다. 전복, 삐뚜리, 해삼, 산낙지, 개불 등의 해물.. 2022. 9. 2.
쿨일라 종류 및 가격 쿨일라는 스코틀랜드 아일라 (Islay) 지역에 위치한 증류소로 아일라 위스키의 특성이 잘 살아있는 싱글몰트 위스키 아일라를 생산하고 있습니다. 상당히 어려운 발음의 위스키로 '쿠일라' , '카오일라' 혹은 '카릴라' 라고 불리기도 하지만 정확한 명칭은 쿨일라입니다. 아일라 지역은 스코틀랜드 남서쪽의 섬지방으로 증류시 독특한 향의 피트를 사용하고 숙성과정에서 바닷가 해풍과 습하고 짠 기후의 영향으로 매우 독특한 맛과 향을 지닌 위스키가 생산되고 있습니다. 쿨일라 위스키는 라프로익, 보모어, 라가불린 등 다른 아일라 위스키보다도 더욱 강한 피트의 향으로 요오드와 같은 맛이 난다는 평을 받고 있으며 이는 매우 호불호가 갈리는 맛으로 대체로 블렌디드 위스키의 핵심 원액으로 사용되고 있습니다. 1. 쿨일라 모흐.. 2022. 8. 5.
보모어 위스키 종류 및 가격 보모어는 스코틀랜드 아일라지역에 위치한 증류소로서 1779년에 설립된 가장 오래된 아일라지역의 증류소입니다. 보모어는 게일어로 Bogh Mòr - Great sea reef 즉 거대한 암초를 의미하며 스코틀랜드 섬에 위치한 특색을 잘 나타내는 이름이라고 할 수 있습니다. 보모어는 짐빔, 라프로익, 메이커스 마커 등과 같이 일본 빔산토리사의 제품이며, 기본적인 라인업인 12년, 15년, 18년, 25년 제품외 수많은 빈티지 및 한정판 제품이 있습니다. 1. 보모어 12년 - Bowmore 12years 보모어 12년은 바닷가에 위치한 아일라 보모어 증류소의 특징을 가장 잘 나타내는 제품입니다. 시트러스한 과일향과 미묘한 피트 스모키향의 조화로움은 아일라지역을 특색을 담고 있으면서도 새로운 개성을 나타내는 .. 2021. 6. 3.
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