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고든 앤 맥페일 세계에서 가장 오래된 위스키 고든 앤 맥페일 (Gordon & MacPhail)은 스카치위스키 전문 독립병입자 회사로 1895년 스코틀랜드 북동쪽에 하이랜드에 위치한 엘긴 (Elgin)에서 역사를 시작하였습니다. 고든앤맥페일의 가장 큰 특징은 독립병입자로서 다양한 증류소의 원액을 이용하여 가장 오래된 위스키를 선보이는 것이며 이러한 행보는 전통적인 것을 중시하고 오래 숙성된 위스키일 수록 가치가 높아지는 특성과 맞물려 전세계적인 이목을 끌게 되었으며 현재는 70개의 증류소의 원액을 애용 350여가지가 넘는 에디션들을 만들어내는 명실상부한 글로벌 주류생산회사인 것입니다. 고든앤맥페일이 사업을 시작한 스코틀랜드 북동부의 엘긴지역은 예로부터 해안가와 접해있고 배후로는 산악지대가 펼쳐져 있어 스코틀랜드 교통의 중심으로 성장해왔으며 이에 따.. 2023. 8. 31.

오크칩 하이볼 뜻과 오크통 숙성의 차이점 최근 주류블로거로서 위스키 대신 오크칩 하이볼이 인기라는 뉴스를 감명깊게 보았습니다. 꿩 대신 닭이라니 과연 오크칩 하이볼이 무엇이길래 이러한 표현을 쓴것이며 왜 문제가 되는것인지 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 하이볼은 위스키에 얼음과 탄산 혹은 소다수를 섞어서 알코올 도수는 낮추고 위스키의 향은 그대로 살려서 편하게 즐길 수 있는 음료와 같이 만들어 즐기는 음용법을 뜻합니다. 위스키의 본고장 스코틀랜드에서 시작되었지만 국내에서도 일본의 영향을 받아 소주나, 보드카 등 도수가 높은 다양한 증류주를 이용하여 하이볼을 제조해서 마시는 것이 일반적입니다. 이러한 하이볼은 위스키에 대체로 차가운 얼음과 물로 도수를 낮추고 탄산의 작용으로 상쾌한 느낌으로 쉽게 위스키의 맛과 향을 즐길 수 있기 때문에 술을 잘 .. 2023. 8. 25.

골프와인으로 유명한 1865 종류 및 가격 국내 유통과는 여러가지 와인중 골프와인 마케팅으로 유명해진 제품이 있습니다. 바로 칠레의 1865 와인 신세계와인으로 국내에서 이렇게 선풍적인 인기를 끈 이유는 1865라는 와인 브랜드를 역사와 전통이 아닌 골프로 풀어내어 소비자들에게 각인시키는 마케팅전략의 승리라고 말할 수가 있습니다. 1865 와인의 뜻 1865와인의 뜻은 칠레 전통적인 비나 산 페드로 (Vina San Pedro)와이너리에서 1865년 부터 150년 이상 긴 역사를 자랑하는 와인 제품이라는 뜻을 담고 있으며, 많은 주류회사들이 역사와 전통성을 강조하기 위하여 제품 브랜드 아래에 숫자를 넣는것을 더욱 강조하고자 숫자로 와인 브랜드네이밍을 정한 것이 유래가 되는 것입니다. 하지만 1865와인은 국내 수입유통되며 역사와 전통을 부각시키는.. 2023. 8. 24.

약과열풍 맥주까지 이웃집 통통이 약과향 맥주 2020년대 초부터 시작된 전통식품에 대한 MZ세대의 소비트렌드는 할매니얼이라는 신조어를 만들어내며, 식품업계에도 다양한 전통먹거리의 출시 러쉬를 일으키며 트렌드를 불러일으켰습니다. 이렇게 시작된 트렌드는 날이 갈 수록 새로운 아이템들을 발굴해내고 있으며 작년부터는 약과 열풍이라고 부를 정도로 전통과자인 약과에 대한 젊은 세대들의 소비가 붐을 이룬것이 특징이기도 합니다. 이러한 약과의 히트에 발맞춰 식품업계에서는 경쟁적으로 약과제품을 현대적으로 개발하여 다양한 MZ세대들의 입맛을 맞추는 제품들을 앞다퉈 출시하고 있으며 도넛에서 아이디어를 착안한 글레이즈드 약과, 머핀과 약과를 조합한 제품 그리고 쿠키에 약과를 얹어 약과쿠키로도 즐기는 등 날이 갈 수록 다양화되며 열풍이 더욱 거세지고 있는 실정입니다. 전.. 2023. 8. 23.

국내주류 해외 인기 순위 소주, 맥주, 막걸리, 청주 등 국내에는 참으로 다양한 주류가 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. 일전에 국내 주류 종류 중 소비자들의 사랑을 받는 주류 인기순위를 포스팅 하였으며 뜨거운 관심을 받았습니다. 이에 국내에서 유통되는 주류 제품중에서 해외에서는 어떠한 제품들이 사랑을 받고 있는지 포스팅해보도록 하겠습니다. 5위 - 탁주 (Makgeolli) 막걸리, 동동주 등 탁주제품이 해외에서 인기있는 국내주류 5위를 차지하였습니다. 막걸리는 한류 드라마 열풍을 타고 마시는 장면이 해외에 많이 방영되어 큰 인기를 끌고 있는 것이 특징이며, 쌀을 이용한 부드러운 특성과 새콤하면서도 달콤한 맛이 해외 소비자들의 입맛 역시 사로잡아 상위권에 랭크되었습니다. 특히, 막걸리의 경우 살균작용을 거치지 않은 제품은 유통.. 2023. 8. 8.

론 자카파 럼 달콤한 술의 대명사 론 자카파 (Ron Zacapa Centenario)는 프리미엄 럼 브랜드로 1876년 과테말라의 작은 마을에서 시작되어 150년이 넘는 역사를 가지고 있는 유서깊은 주류입니다. 현재는 글로벌 주류대기업 디아지오에 흡수되어 전세계적인 유통망에 힘입어 프리미엄 럼이라는 브랜드파워를 얻으며 전세계적으로 인기있는 제품의 반열에 오르게 되었습니다. 자카파 역사 및 특징 자카파는 캐리비안 바다와 태평양이 맞닿은 중앙아메리카의 과테말라에서 생산을 시작한 럼 브랜드입니다. 과테말라에서도 남서쪽 태평양과 맞닿은 레탈룰레우(Retalhuleu)주에서 사탕수수를 사용하여 양조 및 증류과정을 거친 후 다양한 캐스크를 사용하여 숙성시켜 프리미엄 럼으로서 출시를 하게 되는데 태평양 바다와 맞닿은 습하고 따뜻한 기후로 독특한 자.. 2023. 8. 4.

중국 8대 명주 노주노교 종류 및 가격 노주노교 (泸州老窖)는 중국 8대 명주중의 하나로 불리우는 매우 유명한 백주(白酒,빠이주)제품이며 1573년 명나라 시대부터 만들어져 온 전통깊은 술로 알려져 있어 매우 인기가 많은 것이 특징입니다. 제품명 노주노교의 뜻은 중국 쓰촨성의 노주(爐州,루저우)와 노교(老窖)오래된 웅덩이의 합성어로 즉, 중국 사천성의 노주에 전통적이고 오래된 웅덩이에서 만들어지는 술이라는 뜻을 담고 있으며 중국식발음을 그대로 표현한 영어로 하면 루저우 라오자오, Luzhou Laojiao가 되는 것입니다. 노주시 중국발음으로 루저우는 중국 서부 쓰촨성에 위치한 곳으로 예로부터 이 지역은 묽이 맑고 습도가 높아 맑고 특유의 맛과 향을 가진 전통 중국술이 많이 나오는 지역으로 유명하였으며, 노주노교 또한 쓰촨성에서 생산하여 중국.. 2023. 8. 3.

패트론 프리미엄 데킬라 리뷰 프리미엄 데킬라로 잘 알려진 패트론 제품은 멕시코의 가장 오래된 양조장 중 하나인 까사 7 레구아에서 생산을 시작하였습니다. 고급스러운 이미지를 마케팅전략으로 성장해오다 2018년에 세계적인 글로벌 주류 대기업인 바카디에 인수되었으며 이를 발판으로 북미시장 및 전세계적인 유통망을 거치게 되었고 프리미엄 데킬라로써 매우 성공적인 결과를 얻게되어 높은 매출을 보이는 제품이기도 합니다. 패트론 제품은 국내에서도 대형마트, 면세점, 펍, 클럽 등에서 다양하게 찾아볼 수가 있으며 가장 기본적인 라인업인 실버제품도 가격대가 10만원선을 유지할 정도로 고가의 제품이라 프리미엄 데킬라로서 사람들에게 잘 알려져있기도 합니다. 이러한 패트론 제품의 고가정책은 마케팅의 성공이라고도 불리우며 북미시장에서 다양한 힙합 아티스트.. 2023. 7. 26.

백세주 종류 및 가격 폭탄주 만드는법 백세주는 국순당에서 1992년 출시한 전통 약주 제품으로 쌀을 이용하여 입국과 누룩을 이용 발효시켜 만드는 전통 청주제품이며 출시이래 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 전통약재를 첨가 독특한 맛과 향으로 다양한 칵테일의 재료로서도 사용되는 특징을 가지고 있는 제품이기도 합니다. 백세주 뜻과 유래 백세주 제품명의 뜻은 일백百 해세歲 술주酒 자를 써서 백세까지 건강하게 즐기는 술이라는 브랜드 네이밍을 가지고 있는 것이 특징입니다. 제품 라벨을 자세히 살펴보면 젊은 선비가 술병을 놓고 나이드신 어르신에게 회초리를 들고 있는 다소 패륜적인 모습의 삽화가 삽입되어 있는 것을 볼 수가 있습니다. 전통주를 표방하는 백세주에서 브랜드 네이밍과 걸맞지 않게 왜 이러한 일러스트를 넣은 것일까요. 해당 일러스트는 조선시대 백과.. 2023. 7. 21.

장수막걸리 리뷰 종류, 가격 및 유통기한 장수막걸리는 서울탁주제조협회에서 만드는 대표 막걸리 제품으로 초록색 라벨의 장수 생막걸리 오리지널 대표제품외에도 인생막걸리 월매막걸리, 막사 등 다양한 제품군이 있는 것이 특징입니다. 하루평균 50만병 판매되는 막걸리계의 최고 베스트셀러 제품인 장수막걸리의 종류, 가격 및 유통기한은 얼마나 되는지 자세하게 리뷰해보도록 하겠습니다. 장수막걸리 종류 및 가격 서울탁주제조협회에서 만드는 장수막걸리는 다양한 라인업이 있지만 장수(長壽)라는 이름을 달고 나오는 제품은 크게 초록색 라벨의 장수생막걸리와 하얀색라벨의 국내산 장수생막걸리 2가지 제품이 있습니다. 장수막걸리 초록색라벨과 하얀색 라벨의 차이점은 막걸리 주원료인 쌀의 원산지에 따른 구분으로 초록색이 수입산 백매를 사용하고 화이트라벨은 국내산 백미를 사용하여.. 2023. 7. 20.

롯데주류의 대표 청주 청하 종류 및 가격 롯데주류에서 생산하는 대표 청주 제품 청하는 대한민국 청주에서 가장 많이 판매가 되는 베스트셀러 제품이며, 1986년 출시이후 거의 40년간 청주 카테고리에서 경쟁자가 없을 정도로 압도적인 인기를 보여주고 있는 제품이기도 합니다. 제품의 브랜드명인 청하는 맑을 청(淸)에 물 하(河)를 써서 깨끗하고 맑은 물을 의미하며 이는 청하 제품의 깔끔한 맛과 잘 어우러져 오랫동안 사랑받게 되는 비결이 되기도 하였습니다. 청하의 역사 청하의 역사는 1986년 전통주 생산으로 유명한 백화양조에서 출시하면서 부터 시작되었습니다. 백화수복으로도 유명한 백화양조는 군산시에서 1947년부터 주조를 시작하여 1996년 두산주류에 흡수되기 전까지 전통주를 전문으로 생산해오던 유서깊은 양조장이었습니다. 1986년 차갑게 마시는 청.. 2023. 7. 17.

느린마을 막걸리 리뷰 종류 및 가격 느린마을 막걸리는 국내 전통주로 유명한 배상면주가에서 만들어내는 막걸리 브랜드명으로 이름에서 보는 것과 같이 오랜시간 제조과정을 거쳐 합성감미료를 사용하지 않은 자연그대로의 막걸리 전통주의 맛을 보여준다는 뜻을 가지고 있습니다. 합성감미료를 사용하지 않은 순수 원료로 만든 그대로의 맛을 보여주는 것이 제품의 컨셉이기 때문에 느린마을 막걸리는 제조과정에서 쌀과 누룩 그리고 물만을 사용하는 것으로 홍보를 하고 있으며, 여기에서 가장 중요한 누룩을 자체개발한 효모와의 합성 제품을 사용하여 독특한 맛과 풍미를 끌어낸 막걸리로 탄산이 강하고 달콤한 다른 막걸리제품군에 비하여 비교적 순하고 부드러운 맛을 내는 것이 특징입니다. 느린마을 막걸리는 만드는 방식에 따라서 라벨색으로 구분되며 크게 레드, 블랙, 블루 3가.. 2023. 7. 14.

보테가 이태리 스파클링 와인 리뷰 보테가는 이태리의 유명한 와인제조사로 잘 알려져 있으며, 이태리의 명품 스파클링 와인으로 불리는 프로세코를 비롯하여 다양한 빈야드에서 레드 및 화이트 와인을 제조하는 와이너리이기도 합니다. 전세계적인 명성에 힘입어 국내에서도 인기가 높은 유명한 이탈리아 와인 제조사 보테가에 대해서 리뷰해보도록 하겠습니다. 보테가 역사 The history of BOTTEGA 보테가는 1920년 이탈리아의 상인가문에서 와인을 전문적으로 취급하던 거상 도미니꼬 보테가 (Domenico Bottega)에 의해서 처음 고안된 제품으로 이탈리아의 여러 포도 농장을 돌며 최고의 포도가 최고의 와인을 만든다는 사실을 알고 있었던 그는 이탈리아 북부 베네토 지역에서 생산되는 포도를 이용한 명품 와인을 구상하였으며 이는 보테가의 시초가.. 2023. 7. 7.

올트모어 위스키 리뷰 및 면세점 가격 올트모어 위스키는 스코틀랜드 북동쪽에 위치한 머리(Moray)지방의 키스(Keith)지역에 위치한 올트모어 증류소에서 생산되는 싱글몰트 위스키 제품으로 전세계적으로 널리 알려져 있으며 국내에서는 면세점을 통하여 잘 알려진 제품이기도 합니다. 올트모어 위스키의 역사 1895년 알렉산더 에드워드에 의해 처음 설립후 지금까지 100여년이 넘게 명맥을 이어오고 있는 올트모어 증류소는 설립이후 꾸준히 다양한 위스키를 생산해내며 명성을 이어가다 1998년 세계적인 글로벌 주류 대기업 바카디에 인수되어 현재 전세계적으로 유통망을 넓혀 널리 알려진 싱글몰트 위스키 제품군이 되었습니다. 올트모어 위스키가 만들어지는 증류소는 스코틀랜드 북쪽 하이랜드에 속하는 키스 지역으로 스코틀랜드 북쪽 바닷가에 맞닿은 키스(Keith).. 2023. 7. 5.

강소백 (江小白) 종류 및 가격 먹는법 강소백 (江小白)은 중국 충칭(重庆, 중경)에 위치한 강소백주업유한공사 (江小白酒业有限公司)에서 2012년 비교적 최근에 중국 젊은 세대를 타깃으로 출시한 고량주 제품입니다. 젊은층을 주로 공략하는 마케팅전략으로 인하여 화려한 라벨과 여러가지 맛과향의 제품들이 있으며 2016년에는 해외로 수출하기 시작하여 전세계 시장에서도 찾아볼 수 있는 제품이기도 합니다. 강소백 (江小白) 뜻 강강 江 작을소 小 흰백 白 작은강의 백주(바이주)라는 뜻의 강소백은 생산되는 강소백 증류소의 특징을 나타냅니다. 작은 강이 굽이처 흐르고 그 강 주변으로 수수를 대량으로 재배하는 넓은 경작지와 이를 가공하여 고량주로 만드는 시설까지 구성되어 있는 강소백 증류소의 정체성을 나타내는 네이밍인 것입니다. 중국내 젊은 세대를 타깃으로.. 2023. 6. 28.

토끼 소주 (Tokki Soju) 종류 및 가격 토끼 소주 - Tokki Soju 토끼 소주는 미국의 사업가 브랜든 힐 (Brandon Hill)에 의해 뉴욕 브루클린에서 2016년 비교적 최근에 선을 보인 증류주 제품으로 순수한 쌀과 물 그리고 누룩의 3가지 재료만을로 만들어내는 것을 특징이자 마케팅 포인트로 삼아 인기를 얻고 국내 시장에도 상륙하여 크게 인기를 얻은 제품이기도 합니다. 소주는 한국의 고유한 술인데 토끼 소주의 창시자는 앞서 말한바와 같이 미국인 브랜든 힐로써 어떻게 미국인이 한국의 전통주류인 소주를 출시하게 되었는지에 대해서 의문이 생길 수 있습니다만, 브랜든 힐은 2011년 한국에 거주하면서 한국의 다양한 문화와 전통에 크게 감명을 받았으며 뉴욕으로 돌아간 후 한국의 음식을 잊지못해 브루클린에 위치한 고급한식당을 찾아갔는데 고급스.. 2023. 6. 20.

이과두주 종류, 도수 및 먹는법 중국집에서 메뉴판을 보면 공부가주, 연태고량주, 금문고량주 등 여러가지의 백주상품들을 살펴볼 수가 있습니다. 인기가 많은 고량주 목록중 메뉴판에 꼭 빠지지 않는 술이 바로 이과두주인데요. 이과두주는 다른 고량주에 비해서 가격이 무척 저렴하여 주머니사정이 넉넉하지 않아도 손쉽게 고량주를 즐길 수 있게 해주는 저렴한 특색의 술로서 많이 알려져 있습니다. 저렴한 술의 대명사 혹은 가격때문에 싸구려 고량주라고도 불리는 이과두주는 어떻게 만들어지고 어떠한 종류의 제품과 도수는 각각 어떻게 되는지 알아보도록 하겠습니다. 이과두주 뜻 (二鍋頭酒) 이과두주(二锅头酒)는 노구솥 과(鍋) 한자를 사용하는 독특한 제품명으로 고량주를 만들때 솥을 사용하여 증류시켜 만드는 과정을 거치며 2번 증류한 솥의 원액을 담아 만들어냈다.. 2023. 6. 16.

캡틴모건 해적의 술 럼 캡틴모건은 미국의 유명한 주류회사 씨그램에서 1944년부터 제조해오던 정통 럼의 브랜드이며, 2007년에는 글로벌 주류대기업 디아지오에 인수되어 전세계적인 유통망에 힘입어 글로벌적인 인기를 얻게되었습니다. 가장 기본적인 라인업인 스파이스드 럼, 오리지널 럼 외에도 전세계 시장 소비자들의 취향에 맞도록 애플, 망고, 파인애플 등 다양한 맛과 향의 제품들이 있으며 럼제품 판매순위에 항상 상위권에 속해있는 인기있는 제품이기도 합니다. 헨리 모건 - Sir Henry Morgan 캡틴모건 제품 라벨을 살펴보면 붉은옷을 입은 해적의 일러스트와 함께 Captain Morgan 로고가 그려져 있는 것을 볼 수 있습니다. 이는 17세기 실존인물인 헨리 모건에서 모티브를 얻어 럼제품의 모델로 사용한 것이며, 캐리비안 지.. 2023. 6. 13.

카듀 위스키 종류 및 가격 카듀 (Cardhu) 위스키 제품은 스코틀랜드 스페이사이드에 위치한 카듀 증류소에서 만들어지는 몰트 위스키 제품군입니다. 1824년 스코틀랜드 북부의 머리 지역에 처음 증류소가 설립되었으며, 여러 사정에 의하여 중단 및 재가동을 반복해오며 명맥을 이어오다 1893년에 조니워커로 유명한 조니워커앤선즈사에 증류소가 매각되어 지금까지 생산을 이어가고 있으며 블렌디드 위스키의 대표주자인 조니워커의 핵심원액으로 잘 알려져 있는 것이 특징인 제품입니다. 영국 가장 북부의 해안가지대 근처에 자리잡은 카듀 증류소는 서늘한 기후와 함께 초원지대의 평탄한 지형으로 인해 부드러운 풀들과 함께 여러 재료들이 복합적으로 어우러지는 위스키 생산지역의 특성을 담아내고 있으며, 이러한 온화한 지역의 특성을 나타내는 카듀위스키는 과수.. 2023. 6. 12.

마오타이 종류 및 가격, 진품 구별법 1. 마오타이란? 마오타이주(茅台酒)는 중국 귀주성(贵州省,구이저우성)에서 생산되는 전통적인 장향형 고량주로 기원전부터 생산되어져 온 것으로 알려져 유서가 깊으며 근래에 이르러는 중국을 대표하는 최고의 명주로 인정받아 프랑스의 코냑, 영국의 위스키와 함께 세계3대 명주로 바이주가 인정받게 된 계기를 마련한 제품이기도 합니다. 이러한 인기와 중국의 엄청난 내수시장 그리고 마케팅에 힘입어 2020년 이후에는 마오타이를 생산하는 마오타이그룹은 조니워커로 유명한 글로벌 주류 대기업 디아지오를 제치고 주류업계 자산 1위에 등극하기도 하였으며, 중국 최고의 고량주로서 손색이 없는 명성과 판매를 보여주는 것이 특징입니다. 2. 마오타이 특징 마오타이는 중국 귀주성의 인화시(仁怀市,런화이시)에 위치한 귀주모태주고분유한.. 2023. 6. 5.

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